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今年こそつくろう!福井県産黄金の梅 梅酒キット 特別講座

完熟の梅の深い味わい。 梅がくれる“待つ”という愉しみ。福井県産「黄金の梅」とは 「新平太夫」という品種のうち、樹上で完熟させたよいものだけを「黄金の梅」と呼びます。ところが、これまで生産者や一部の愛好者のみにしか手に入りませんでした。ぷっくりつやつや黄金色に輝く実が特徴で、従来の完熟梅をはるかに超える、甘くてフルーティーな香りをはなちます。 何年か漬け込めば、わが家だけの貴重な年代物に。家族の思い出とともにゆっくりゆっくり熟成させて、記念日などの特別な日に楽しむのもいいかもしれません。
こんなことが学べます
・果実酒の基本である梅酒づくりが手軽にできます。 ・青梅とは違ってフルーティーな梅酒づくりが楽しめます。 ・梅酒を料理酒のベースにいろんなデザート作りが楽しめます。
温度帯区分冷蔵
講座番号T17001
お届け時期2017年6月末〜7月上旬のお届けとなります。
できあがり作業時間:約60分 福井県産「黄金の梅」は、箱を開けた瞬間から、フルーティーで甘い香りにうっとり。 木の上でしっかり完熟した梅だからこその存在感です。 「黄金の梅」は皮がしっかりしているため、完熟していても扱いやすく、初心者でも上手に仕込みができます。 ほかの梅に比べてとてもフルーティーなので、梅干にするときにも、しその葉は不要なぐらいです。 今年も、今年こそ、梅酒づくり楽しみましょう。
  • 商品到着後2日以内に漬けてください。
  • 2〜3ヶ月で完成しますが、5ヶ月以上保存する場合は、梅の実は取り出してください(渋みが出る為)
    作り方のレシピ付(20ページテキストではなく、簡単な作り方レシピ付です)
  • お申し込み締切:2017年6月8日締切 数量限定のためなくなり次第販売終了させていただきます。 お届け時期:6月末から7月上旬まで樹上で完熟させたものをお届けします。限定数量がなくなり次第販売終了とさせていただきます。予めご了承ください。

            4,050 (税・送料込)

数量:

販売終了


内容

■キット材料/福井県産黄金の梅約1kg、氷砂糖約1kg、漬込み用びん(ふた:プラスチック 容器:ガラス 容量4L)1個 レシピ ■ご用意いただく材料/竹串、ホワイトリカー、または焼酎、ブランデーなどお好みで。
【びんの取り扱い上の注意】 初めてご使用になる前に、傷や欠け、ひび割れなどの不具合がないことをご確認ください。傷や欠けがあった場合は、絶対に使用しないでください。破損するおそれがあります。 ガラスは傷がつくと破損しやすくなります。ガラス同士や硬いものとぶつからないように扱ってください。 ガラスは急激な温度変化(特に急冷)で割れることがあります。ガラスが熱いうちに冷たいものを入れたり、ぬれたところに置かないでください。

講師プロフィール

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