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調味料学部

全7件

  • ケチャップ(2種)

    ケチャップ(2種)

    受講料:3,299円(税込)

    リッチな味わいはまるで洋食屋さん!材料をミキサーにかけたら、フライパンでことこと。ていねいに煮詰めることで、深く濃厚な味わいに仕上がります。オリジナルスパイスで、高級感のある味わいに。

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  • 煮干しだし

    煮干しだし

    受講料:5,184円(税込)

    島国の幸、おだし。かつてはどの家庭でも手間ひまかけてだしをとり、台所にはいつもおだしのやさしい香りが漂っていました。からだも心もしあわせにしてくれるおだしの素晴らしさを、今またたくさんの人に伝えたい。そんな想いから生まれたのが今回のレシピ。平子い...

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  • 大根の漬け物

    大根の漬け物

    受講料:5,184円(税込)

    お母さんの漬け物。ひと昔前は、おうちでお漬け物を漬けるというのはごくありふれたことでした。ささやかな一品だけれど、それはどこのおうちとも違う・お母さんの味・。あの頃のように手間ひまかけてお漬け物を漬けるのは、慌ただしい現代ではなかなかむずかしいこ...

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